一心想着让你每日卡路里含量低于某一个数字吗?跟踪你的卡路里摄入量是至关重要的获得或者保持健康,但你知道热量实际上是什么吗?
热量是能量的一种测量,
“所需的能量来提高1克水1摄氏度在标准大气压力”
是精确的。
还应该指出,食物的卡路里数包实际上是在千卡指出,这意味着实际1000卡路里每1卡路里上市。
他们是如何测量的?
直到1990年,卡路里测量使用“弹式热量计”,其中包括将食物来源在一个封闭的容器装满水。食物被烧焦的使用电能,它完全消失后,水的温度上升测量和度提高了使用的卡路里数量。
随后1990年的营养标签和教育行为,FDA开始要求食品制造商开始标签的确切分布某种食物中包含的营养和能量。这意味着目前弹式量热器呈现无效,因为它不给分配不同的食物,和消化的方法还包括卡路里组件,像纤维一样,因此总是导致过高的卡路里。
如何衡量热量在家吗?
相反,另一种方法称为阿特沃特系统,其中包括乏味的数学和不是特别准确。FDA介绍了一个更简单的方法,制造商可以看看产品的成分和确定脂肪的确切数额,它含有碳水化合物、蛋白质。之后,拿一个假设每克蛋白质给4千卡,4为碳水化合物,3为有机酸、脂肪9,饮用酒精(乙醇)和7,减去4千卡每克纤维。
瞧,你有自己的政府批准的卡路里测量。如果你有一个美味的零食含有5克的蛋白质,10 g碳水化合物,和15克脂肪,以上4、4、9规则应该给你总共有195卡路里的热量。
