还没有长因为航空公司推出了“减碳和基于Air的伏特加,但另一个加州初创企业宣布了一种新的“无肉的肉”,是由空气。它已经被命名为空气蛋白质和来自海湾地区的公司。
海湾地区公司使用的技术,据称,这是由美国国家航空航天局将二氧爱游戏ayx体育化碳(CO2)转换成蛋白质用于创建空气。相同的技术,植物依靠。早在1960年代,美国太空总署开始寻找一种方式来满足其宇航员在任务的长达一年的利用资源是由丰富的船员;二氧化碳。在他们的研究中,科学家们发现的一类微生物,被称为hydrogenotrophs将二氧化碳转化为蛋白质的能力。由此产生的粉末可以用于创建摇和面食。然而,空气蛋白质用它创建一个肉类的选择。
丽莎•戴森空气蛋白质首席执行官说:“我们需要生产更多的粮食,减少对土地和水资源的依赖。基于air肉地址这些以及更多的资源问题。世界是拥抱植物肉,我们相信基于air的肉是下一个进化以可持续方式生产的食品运动,将作为一个解决方案来养活不断增长的人口没有把自然资源紧张的局面。
公司能够完美的过程,是由美国宇航局的科学家。它有完善的CO2-based蛋白质可以在几个小时而不是几个月。发酵过程是在坦克,充满了二氧化碳和其他不同类型的营养。背后的团队空气蛋白质不只是想创建一个肉选择但是要想出一些更好的肉类替代品在每一个方式。他们的产品是完全免费的杀虫剂,除草剂,激素或抗生素。
公司将推出一个商业版本的空气肉在未来一年。
