婚礼蛋糕也许是蛋糕中最重要的元素，仅次于新娘和新郎自己。毁了的蛋糕就是毁了婚礼，但如果你的蛋糕看起来像迪士尼电影里的城堡，那就必须是完美的婚礼。印度尼西亚雅加达一家名为LeNovelle Cake的面包店烘焙出了令人难以置信的精致蛋糕，用蛋糕和糖雕刻出了城堡、大教堂和宝塔。这家面包店制作的这些宏伟的糖建筑高达7米，售价数千美元。
家族经营的LeNovelle Cake由Susanti Sunardjie和Ricky Riyadi于1993年创立。他们从2004年开始销售婚礼蛋糕，这家面包店因其复杂的巨大蛋糕设计而闻名于世。每个蛋糕高几米，制作过程长达一个月，有时需要24个人每天工作12个小时，只为了完成一个蛋糕。
老板的女儿蒂芙尼·里雅迪在谈到每个蛋糕的细节和努力时说:“我们一次做几个项目，但制作大型蛋糕的平均时间是三周到一个月。我们喜欢加入个性化的东西，向客户展示蛋糕是真正为他们制作的，完全是为他们做的。”
他们的作品中最好、最炫的包括一座九层的日式宝塔和一个镶嵌着100枚钻戒的价值5万美元的蛋糕。有些蛋糕还安装了电灯，以呈现更真实的景象。“对于室内灯，我们挖空结构，并在其中安装一个小灯泡。根据要求，我们可以将电缆连接到电池上，或者简单地将电线连接到电源插座上。对于包裹蛋糕的灯，我们使用了普通的圣诞灯，并根据需要将电缆隐藏在糖花或晶体之间。之后，我们会在蛋糕上覆盖一层糖霜，然后像往常一样进行装饰。”
工匠们不会错过城堡和大教堂的任何建筑细节。所有的角楼、柱子和阳台都设计得很漂亮，上面覆盖着翻糖和糖花。最受欢迎的设计灵感来自《冰雪奇缘》中的灰姑娘城堡和艾莎城堡。蒂芙尼在Instagram上发布的蛋糕照片看起来非常壮观，但蒂芙尼表示，这些照片“并没有显示出蛋糕本身的真实规模和巨大程度。”
一个高达几米的蛋糕重达几十磅，这就给我们带来了运输这些巨大蛋糕的问题。蛋糕显然装不进普通大小的汽车，甚至小货车，所以面包店用卡车运送，有时一辆卡车是不够的。“通常我们需要两辆卡车来运送一个结构蛋糕。否则，它们都进不了普通的车门。然后，我们会有一组工作人员来修复运输过程中的损坏，组装蛋糕和糖花，并完成最后的润色。我们最大的蛋糕需要5辆卡车和8个工时来组装，”蒂芙尼·里雅迪解释道。
这里有一个好消息和一个坏消息。这个蛋糕只能部分食用。无论婚礼多么盛大，也没有人能吃那么多蛋糕。底座是用蛋糕做的，但其他细节元素，如塔、拱门、阳台是用泡沫塑料做的，并涂上糖糊花。然而，这家面包店声称他们也可以制作完全可食用的蛋糕，但目前还没有这样的订单，而且这种蛋糕的成本太高了。
这家面包店现在有两家分店，一家在雅加达，另一家在巴厘岛。蛋糕的价格从5000美元起，你想要多少就有多少。
