人工智能(AI)已经彻底改变了许多行业,现在它似乎正在进军调酒领域。抖音最近的一个趋势是,用户要求人工智能系统根据不寻常的名字生成鸡尾酒配方,产生了“奶奶的复仇”和“燃烧的地狱”等饮料。
然而,虽然这个概念看起来很有趣,但味道测试结果表明,人工智能在掌握鸡尾酒制作艺术方面可能还有一段路要走。《奶奶的复仇》被描述为尝起来像“在你奶奶的手提包底部发现的融化的糖果”,评分只有令人失望的3分(满分10分)。
拥有120万会员的社交媒体平台Mob要求AI用他提供的名字制作一种酒精饮料。在其中一个视频中,TikToker要求有人“根据灼热的地狱这个名字为我制作一个鸡尾酒配方”。这款伏特加饮料的配料和制作方法都是由人工智能在几秒钟内生成的。
这种饮料需要果汁,简单的糖浆,三秒,塔巴斯科沙司和四片墨西哥辣椒。人工智能告诉TikToker将除去墨西哥辣椒的食物添加到一个装满冰的搅拌器中。然后,他被指示彻底混合原料,将混合物滤入加冰的冰石杯,并用墨西哥辣椒装饰。
这就提出了一个问题:你愿意喝人工智能创造的鸡尾酒吗?一方面,算法设计鸡尾酒的想法很有趣,它可能会想出人类可能从未想过的新颖和创新的味道组合。
另一方面,调酒艺术也有人性的本质,它不仅涉及原料的组合,还包括调酒师的技巧和创造力。一杯好的鸡尾酒不仅仅在于味道,还包括外观、氛围和整体体验。
此外,调酒的某些方面很难量化和编纂,比如使用新鲜的时令食材,或者平衡不同口味和质地的能力。虽然人工智能当然可以分析数据并识别模式,但尚不清楚它是否能复制人类品味和直觉的细微差别和微妙之处。
总之,虽然人工智能生成的鸡尾酒可能是一个有趣的实验,但它不太可能完全取代调酒中的人类触觉。归根结底,一杯好鸡尾酒的吸引力不仅在于味道,还在于调酒师的艺术性和创造力,以及与朋友和爱人一起享受饮品的社交体验。
