日本农民设法制作了一种特殊的香蕉，称为Mongee Banana，您可以在不剥落皮肤的情况下进食。皮肤比普通香蕉薄得多，味道较低，使其完全可食用。
D＆T Farm的科学家开发了一种创新的方法，称为“冻融觉醒”，以制造蒙基香蕉。此过程涉及从20，000年前的冰河时代结束时重新创建条件。植物在冬季恶劣之后具有生长能力。为了复制这些条件，科学家将香蕉汁冻结至-60摄氏度，并在开始解冻时再次种植它们。
这激活了它们的DNA的古老部分，使植物在日本寒冷的气候中蓬勃发展，同时加速其发育。虽然普通的香蕉需要两年才能长大足以消费，但蒙格香蕉只能在四个月内做到这一点。
去年11月，第一批Mongee香蕉在该百货商店的货架上登上了货架。您仍然很难获得其中一种水果，因为D＆T农场每周只生产十个香蕉。此外，这些仅交付到当地百货商店Tenmanya冈山的水果角。如果您碰巧在商店中找到了一家，您可能会被价格推迟，即每种水果648日元（5.70美元）。
这些香蕉比普通的香蕉更甜，因为它们的高糖含量为24.8克，而不是平均18.3克。他们的气味更强，有热带味道。蒙格香蕉必须完全成熟才能食用，并且在棕色斑点开始出现在其皮肤上之前就无法食用。
如前所述，这些香蕉的果皮要稀薄，苦涩要少得多。即使它比肉更苦，但如果单独食用，它的味道也不好。但是，如果与香蕉一起食用，由于糖含量较高并且有很多好处，它的味道完全可以。这是“一种可以含有维生素B6和与5-羟色胺合成的镁的优质成分”根据D＆T农场。“成熟的果皮对前列腺肥大具有抑制作用的研究结果，也已发表，”
由于它们在凉爽的气候下生长，因此它们没有天然捕食者，因此无需喷洒农药。我们可能仍然距离世界各地的香蕉距离香蕉还有几年的路程，但这确实是一种令人欣慰的想法。
