宇航员在太空中取得了巨大的壮举，但无法用一杯香槟烤出许多成就。这要归功于Vintner Maison Mumm的努力，这使Mumm Grand Cordon Stellar是第一个为太空设计的香槟。在与设计公司Spade合作了三年之后，起泡酒及其高科技瓶和眼镜专门为零重力庆祝活动设计。
“在过去的40年中，太空旅行是由工程师而不是设计师塑造的，”Spade创始人Octave De Gaulle说。“我们将其视为要解决的问题，而是将其视为一种设计可能性。Mumm Grand Cordon Stellar的最大设计挑战实际上是将液体从瓶子中取出。”
由于表面张力，提出了这一挑战。液体被地球上的重力拉出，这使液体倒入。空间中缺乏重力意味着液体缺乏表面张力，几乎不可能将其从瓶子中取出。该公司对如何克服难度的细节很安静。
该瓶子看起来像普通的香槟瓶，脖子上有金属戒指。但是，内部有一种机制，它使用二氧化碳，使香槟泡起泡以将其迫使其从瓶子中赶出。这导致葡萄酒从瓶子里冒出来是一种泡沫，而不是液体流。
脖子上的金属环会捕获这个泡沫，然后释放。它像空气中的气泡一样漂浮，被饮酒者抓住，使用特殊玻璃，凹入杯的直径约为2英寸。表面张力将其固定在适当的位置，直到饮酒者有机会品尝它为止。
根据妈妈的酒窖大师迪迪埃·马里奥蒂（Didier Mariotti）的说法，太空中的饮用香槟与在地球上这样做大不相同。“这是一种非常令人惊讶的感觉，”马里奥蒂说。“由于重力为零，液体立即覆盖了整个口腔内部，从而放大了味觉感觉。酸度较小，圆润和慷慨，使葡萄酒能够充分表达自己。”
“通过加剧这一新挑战，穆姆违背了重力，并再次突破了创新的极限。”妈妈全球品牌总监Louis de Fautereau说。“这个革命性的瓶子说明了Maison作为前卫标志的地位。”
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